Cartofi Dulci la Cuptor cu Sos de Smantana si Tahini
Îmbinați gustul dulce al cartofilor cu aroma delicată a sosului de smântână și tahini pentru a crea o simfonie gustativă de neuitat. Alegeți această rețetă inovatoare pentru a vă răsfăța simțurile și pentru a transforma serile de weekend într-o experiență culinară memorabilă.
Ingrediente
- 2 buc cartofi dulci
- 1 lingurita cimbru
- 30 grame fistic fara coaja
- 30 grame seminte de rodie
Pentru sos
- 200 grame smantana
- 1 lingura ulei de masline
- 1/2 buc lamaie
- 2 linguri sos tahini
Instructiuni
- Asezati 2 linguri de lemn pe fiecare parte a cartofului si taiati felii subtiri pana la jumatatea cartofului.
- Puneti cartofii in tava si adaugati uleiul de masline, cimbrul, sare si piper dupa gust.
- Puneti tava in cuptor pentru 2 ore, la temperatura de 180°C.
- Dupa 2 ore, mariti temperatura la 220°C si tineti cartofii inca 30 min pentru a deveni crocanti.
- Intr-un bol, adaugati smantana, sosul tahini, sucul de la o lamaie stoarsa, sare si piper, si amestecati.
- Asezati 2 linguri de sos pe fiecare farfurie pe care se va servi, iar peste sos puneti cate un cartof.
- La final, adaugati fisticul si rodia.
Video
Note
Pentru extra savoare, amestecati uleilul de masline cu o jumatate de lingurita de condiment iute Harissa.