Orez Grecesc cu Spanac (Spanakorizo)
Orezul Grecesc cu Spanac (Spanakorizo) este o combinație cremoasă și reconfortantă de spanac și orez, fierte la foc mic cu ierburi proaspete și lămâie, completate cu brânză feta.
Ingrediente
- 3 linguri ulei de masline
- 1 buc ceapa
- 4 catei usturoi
- 40 grame marar proaspat
- 200 grame spanac baby
- 250 grame orez basmati
- 500 ml apa
- 4 linguri unt
- 1 bucata lamaie
- 50 grame branza Feta
Instructiuni
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Se călește ceapa timp de aproximativ 5 minute, sau până devine aurie. Se adaugă usturoiul și jumătate din mărar. Se amestecă și se prăjește timp de încă 2 minute.
- Adăugați spanacul, sare, piper și gătiți timp de 4 minute.
- Se adaugă orezul basmati și apa și se amestecă. Se aduce la fierbere, se acoperă și se reduce focul la mic. Se fierbe timp de 25 de minute.
- Apoi, se amestecă untul, sucul de la 0 lămâie, mărarul rămas și brânza feta. Se servește imediat.