Piept de Pui cu Sos de Smantana, Mazare si Morcovi
Piept de pui cu sos de smantană, mazare și morcovi: un fel de mâncare ușor de preparat, sănătos și versatil, ideal pentru mese rapide.
Ingrediente
- 600 gr piept de pui
- 1 lingura faina
- 3 linguri ulei
- 1 catel usturoi
- 250 ml apa
- 200 ml smantana pentru gatit
- 250 gr mazare si morcovi congelati
- 1/2 legatura patrunjel
- *1 lingurita condiment pentru pui optional
Instructiuni
- Se taie puiul (600 g) în bucăți lungi (sau cuburi) și se pune într-un castron. Se presară cu 1 linguriță rasă de condimente pentru pui sau doar cu sare si piper și 1 lingură de făină universală. Se amestecă bine.
- Pregătiți o tigaie mare. Încălziți-o cu 2-3 linguri de ulei. Prăjiți puiul la foc mare, amestecând din când în când.
- După ce puiul este prăjit, se adaugă apa (aprox. 250 ml).
- Se adaugă morcovii și mazarea (aproximativ 250gr) și 1 cățel mare de usturoi presat printr-o presă de usturoi. Gătiți la foc mic timp de 5-7 minute.
- După acest timp, se toarnă 200 ml de smântână pentru gatit, 1 lingură rasă de făină, împreună cu o lingura de patrunjel proaspat
- Cook over medium heat until the sauce thickens slightly. However, do not cook too long to prevent the meat from becoming tough.
- Întregul proces de prăjire și gătire nu trebuie să dureze mai mult de 15 minute. Se condimentează cu sare și piper (de preferință piper negru proaspăt măcinat sau piper de lămâie) după gust.
- Tocănița de pui, morcovi și mazăre este gata. Se servește cu cartofi copți sau orez.