Reteta Chiftele de Linte si Cartof Dulce
Ingrediente
- 100 grame linte
- 2 bucati cartofi dulci
- 2 catei usturoi
- 1 buc ou
- 1 buc ceapa
- 1 buc morcov
- 5 linguri faina
- 1 lingurita boia
- 1/2 lingurita coriandru
Instructiuni
- Se fierbe lintea roșie conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Se curăță și se dau pe răzătoare cartofii și morcovul. Apoi, strangeti bine cartofii si morcovul astfel incat sa se scurga toata zeama aferenta.
- Într-un castron mare, combinați-i cu lintea roșie fiartă, usturoiul, ceapa, făina, oul și condimentele și amestecați bine. Adaugati sare si piper dupa gust.
- Se încinge puțin ulei într-o tigaie mare și se adaugă aproximativ 1 lingura plină de compozitie pentru fiecare chiftea. Dupa ce le-ati asezat in tigaie, apasati usor cu fundul lingurii deasupra fiecarei chiftele, astfel incat acestea sa devina mai subtiri si sa fie bine gatite la interior.
- Gătiți-le la foc mediu, timp de trei-patru minute pe fiecare parte.
- Alternativ, le puteți face și în cuptor pentru o versiune fără ulei (aproximativ 20 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului).
Note
A se servi cu sos picant sau sos de maioneza.