Reteta Cuscus Turcesc
Cuscus turcesc, o explozie de arome orientale! Acest fel de mâncare tradițional combină texturi fine cu mirodenii calde, perfect pentru o cină rapidă sau o masă festivă. Savurează-l alături de cei dragi și lasă-te purtat de gustul autentic al bucătăriei turcești! Poftă bună!
Ingrediente
- 250 grame cuscus
- 250 ml bulion de rosii
- 2 linguri ulei de masline
- 3 buc rosii
- 1 buc castravete
- 1 buc lamaie
- 1 lingurita boia
- 1 lingurita chimen macinat
- 1 legatura patrunjel
- 1 buc salata
Instructiuni
- Intr-o oala, adaugati o lingura de ulei, adaugati cuscusul si amestecati incontinuu pana cand acesta se rumeneste putin. Aproximativ 3 minute.
- Apoi, adaugati sucul de rosii, sare si piper dupa gust, puneti capacul si lasati pe foc mic timp de 10-15 min pana cand sucul de rosii s-a absorbit complet.
- Intre timp, taiati castravetele, rosiile si patrujnelul si amestecati impreuna cu uleiul de masline, boiaua, chimenul, si sucul de la o lamaie.
- Luati cuscusul de pe foc si amestecati impreuna cu ingredientele de la pasul anterior.
- Taiati salata marunt, asezati 4 linguri de salata pe farfurie, iar deasupra puneti cuscusul.
Note
Pentru aceasta reteta, va rugam sa folositi cuscus marunt, tip bulgur.
Optional, se poate servi cu seminte de rodie si sos de rodie.