Reteta Gnocchi Prajiti cu Usturoi si Parmezan
Gnocchi prăjiți cu usturoi și parmezan, o delicatesă italiană simplă și savuroasă! Textura crocantă se împletește perfect cu aroma intensă de usturoi și gustul bogat al parmezanului. Ideal pentru o cină rapidă sau un răsfăț culinar.
Ingrediente
- 500 grame gnocchi
- 3 linguri unt sarat
- 5 catei usturoi taiati si razuiti
- 60 grame parmezan
- 1/2 lingurita fulgi de chili
- 10 grame busuioc proaspat
Instructiuni
- Fierbeti gnocchi conform instructiunilor de pe ambalaj.
- Se topesc 3 linguri de unt într-o tigaie medie sau mare. Adăugați usturoiul și fulgii de ardei roșu în tigaie și încălziți până când se prajesc putin. Lăsați untul infuzat cu usturoi în tigaie.
- Adăugați gnocchi în tigaie peste untul infuzat cu usturoi și gătiți la foc mare, amestecând frecvent, timp de aproximativ 5 minute. Amestecati incontinuu gnocchi uniform în tigaie pentru o textură crocantă pe toate părțile. Puteți prelungi inca un minut pentru o textură mai crocantă.
- Se presară jumătate din parmezan și se amestecă rapid pentru a se acoperi bine.
- Adaugati sare si piper dupa gust.
- Scoateți gnocchi cu usturoi și parmezan din tigaie și serviți cu restul de parmezan ras și busuioc sau pătrunjel tocat.
Note
Atentie! Nu gatiti prea mult timp gnocchi, altfel vor incepe sa se dezintegreze.