Reteta Guacamole
Guacamole, un preparat mexican care cucerește prin simplitate și beneficii pentru sănătate! Acest dip cremos este incredibil de ușor de preparat, fiind gata în doar câteva minute, perfect pentru momentele când vrei ceva gustos fără efort.
Ingrediente
- 2 buc avocado bine copti
- 1 buc lime
- 2 linguri ulei de masline
- 1 lingura coriandru fresh
- 1 catel usturoi
- 1 buc ceapa rosie
Instructiuni
- Se decojește fiecare avocado și se îndepărtează sâmburele.
- Pasați-le scurt cu o furculiță - un avocado moale și copt nu va fi o problemă. Dacă cumpărați unul ușor tare, puteți folosi oricând un blender de mână.
- Se adaugă apoi un cățel de usturoi presat (de mărime mică sau medie), sucul de la o lime, coriandru proaspăt tocat mărunt, ulei de măsline (2 linguri) și un vârf de sare și piper negru (de preferat proaspăt măcinat).Pentru a spori aroma, recomand să adăugați la guacamole un vârf de cuțit de ardei iute ori pepperoni sau chili.
Note
Guacamole este incredibil de ușor și rapid de preparat. Amintiți-vă că avocado se oxideaza rapid, așa că va recomandam sa-l faceti „proaspăt” înainte de a-l consuma. Cel mai bine este să consumați guacamole preparat în aceeași zi.
Proporțiile date fac o porție pentru 2-4 persoane - în funcție de faptul dacă îl folosiți pentru sandvișuri obișnuite sau ca un adaos la alte feluri de mâncare.
Vă recomandăm soiul Hass, care este destul de des disponibil în magazine precum Lidl sau Auchan. Dacă cumpărați unul tare, cel mai bine este să așteptați câteva zile până când se înmoaie și capătă o consistență plăcută. Desigur, puteți folosi unul ușor necopt, dar atunci există riscul ca guacamole-ul să fie puțin amar.
Optional, puteti folosi patrunjel in loc de coriandru.
Optional, puteti folosi patrunjel in loc de coriandru.