Reteta Paste cu Broccoli si Sos Alb
Răsfață-te cu o rețetă savuroasă de paste cu broccoli și sos cremos! Ideală pentru prânz sau cină, această combinație delicioasă și sănătoasă se prepară rapid și ușor. Descoperă echilibrul perfect între texturi și arome!
Ingrediente
- 500 grame paste
- 100 grame broccoli (partea superioara)
- 4 linguri unt sarat
- 3 catei de usturoi
- 4 linguri faina
- 470 ml lapte
- 200 grame mozarella
- 200 grame parmezan
Instructiuni
- Fierbeti pastele in functie de instructiunile de pe ambalaj.
- Intre timp, taiati broccoli-ul si puneti-l la fiert separat, timp de 5 minute pe foc mediu. Atentie! Nu fierbeti prea mult broccoli-ul, altfel se va sfaramita prea tare.
- Intr-o tigaie mai inalta, adaugati 4 linguri de unt pe foc mic. Apoi, adaugati usturoiul si prajiti timp de 1 minut.
- Apoi, adaugati 4 linguri de faina si amestecati constant.
- Lasati la foc mic timp de 3 minute pana cand sosul este omogen, apoi adaugati incet laptele amestecand constant pentru a preveni formarea de cocoloase.
- Dupa ce sosul s-a ingrosat, adaugati sare si piper dupa gust.
- Apoi, adaugati mozarella si parmezanul si amestecati pana cand acestea s-au topit.
- Adaugati o lingura de apa de la paste pentru a face sosul mai lichid.
- Adaugati pastele si broccoli-ul in tigaia cu sos si amestecati.