Salata de Rucola cu Piersici si Burrata
Salată cu rucola, piersici și burrata, o combinație fresh și sofisticată! Gustul dulce al piersicilor se împletește cu rucola picantă și burrata cremoasă, perfectă pentru o masă de vară. Răsfăț culinar rapid și elegant, ideal pentru momente speciale.
Ingrediente
- 250 grame rucola
- 2 bucati piersici
- 2 bucati buratta (in loc de burrata puteti folosi bucati mozarella fresh)
- 30 grame fistic prajit si sarat
Pentru sos
- 1 buc ceapa rosie taiata marunt
- 1 lingurita otet
- 60 grame ulei de masline
- 2 lingurite mustar dijon
- 2 lingurite miere
Instructiuni
- Zdrobiți fisticul și spălați, uscați și tăiați piersicile in felii subțiri. De asemenea, se toacă mărunt ceapa roșie.
- Într-un borcan mic, se adaugă împreună uleiul de măsline, ceapa roșie, oțetul, mierea și muștarul dijon. Se condimentează după gust cu sare, piper și fulgi de chili. Puneți capacul deasupra și agitați timp de un minut până la amestecarea completă. Dacă nu aveți un borcan disponibili, folosiți în schimb un bol și amestecați bine.
- Așezați rucola pe un platou sau farfurie. Acoperiți cu piersici și brânză burrata ruptă. Adaugati dessingul și decorați cu fistic. Salata cu Rucola, Piersici si Burrata se poate servi!
Note
Folosiți ulei de măsline de înaltă calitate - Gustul acestei salate depinde într-adevăr de faptul că fiecare ingredient este cel mai proaspăt și de cea mai bună calitate.
Piersicile sunt vedeta spectacolului aici, așa că asigurați-vă că folosiți piersici bine coapte pentru o aromă optimă.